Pasta funghi e zucchine

Ingredienti  per 4 persone

320 g di pasta corta
Una zucchina media
80 g di funghi porcini surgelati
90 g di pancetta dolce a cubetti sgrassata
Mezza cipolla rossa
Olio
Sale





Tagliate la zucchina a tocchetti e tritate la cipolla, Mettete le verdure in un tegame aggiungete la pancetta a dadini glassata per renderla più leggera e infine i funghi porcini surgelati. Aggiungete un filo d'olio, rosolate a fuoco vivace e portate a cottura. Il tempo previsto una decina di minuti. Regolate di sale e condite la pasta.

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Ingredients for 4 people

320 g of short pasta
A medium zucchini
80 g of frozen porcini mushrooms
90 g of diced bacon
Half red onion
Oil
salt

Cut the courgette into small pieces and chop the onion. Put the vegetables in a pan, add the diced deprived of the fat parts to make it lighter and finally the frozen porcini mushrooms. Add a little olive oil, sauté over high heat and cook. The cooking time is ten minutes. Season with salt and add to the pasta.

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